L'univers de Gaëlle !

Tiramisu à la pêche

250 gr de mascarpone

15 cl de crème liquide

6 cuillère à soupe de sucre en poudre

1 boîte de pêches au sirop

Des spéculos

Versez la crème liquide dans un saladier. Ajoutez sucre et mascarpone. Bien fouetter avec les fouets du batteur afin que le mélange soit bien homogène.

Coupez les pêches en cubes. Réservez une partie du sirop. Trempez et imbibez les spéculos dans le sirop puis émiettez-les dans le fond des verrines.

Ajoutez une couche de crème. Déposez quelques cubes de pêches puis recouvrez d'une nouvelle couche de crème. Ajoutez de nouveau quelques dés de pêches puis égalisez le haut de la verrine avec une dernière couche de crème.

Mettez au réfrigérateur une heure au moins et servez bien frais.